Sancerre · Les Monts Damnés
Domaine Delaporte · AOP Sancerre · Millésime 2018
27,00 €
Commentaire de dégustation
👃🏻 Nez de poire, mirabelle, pêche, épices.
👅 Grande bouche large, ample et veloutée, finale très longue, saline, avec de la mâche.
😉 Clin d’œil de notre sommelier :
Plein sud, sur des marnes extrêmement pentues, difficiles à travailler, “Mont Damnés” est un terroir star de Sancerre. Un an d’élevage en barriques de 600 litres.
Si l’on devait résumer : 🎆 Riche 🧸 Tendre 🪨 Minéral 💪 Typé
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L'avis de nos experts sommeliers
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On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| 👨🏻🌾 Vigneron | |
| 🏷️ Appellation | |
| 🍇 Cépage(s) | |
| 🌱 Viticulture | Conversion initiée en 2021 |
| 🪨 Type de sol | Kimméridgien |
| 🗺️ Région | |
| 📍 Sous-Région | |
| 🗓️ Millésime | |
| 🎨 Couleur |
Delaporte
Le Domaine : Domaine Delaporte Historique du sancerrois (17e), installé sur 50 parcelles dont 80% exposées au sud et aujourd’hui en conversion biologique, le domaine Delaporte est un incontournable. Le soin apporté à la récolte (manuelle et en petites caissettes de 12 kg) est représentatif de l’exigence du domaine.
Ce qu’on aime 💘 Vendanges manuelles · Conversion biologique · Vinification en fûts · Les pressoirs hydrauliques afin d’éviter le débourbage · 33 hectares dont 75% de sauvignon blanc et 25% de pinot noir
