Alsace · Riesling Katzenthal · 2017
Dégustation : Nez de pamplemousse, ananas, végétaux, bouche fluide, tendu, finale fraîche et saline
Clin d'œil : Les granites roses du terroir de Katzenthal (la vallée des chats) confèrent beaucoup d'élégance aux rieslings.
16,00 €
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Infos sur le producteur
La situation de Katzenthal, petit village discret en retrait de la côte, donc bien à l’abri, permet d’obtenir de parfaites maturités. Les élevages longs sur lies dans les vieux foudres du Domaine Meyer Fonné subliment ce grand terroir et livrent des vins remarquables.
Ce qu’on aime :
✔️ Exclusivement familiale
✔️ 15 hectares sur 7 communes
✔️ Aucun engrais chimiques
✔️ Deux à trois palissage par jours
✔️ L’autolyse des levures pour stabiliser le vin
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Vigneron | Domaine Meyer-Fonné |
Décodage du vin
En un coup d’œil et en quelques mots
En 4 mots
 | Frais |
 | Coulant |
 | Fruité |
 | Délicat |
