Niveau 1 – Initiation à la dégustation des vins
Au programme de cette formation :
Découvrir l’univers sensoriel du monde du vin c’est-à-dire :
- Appréhender les objectifs de la dégustation.
- Acquérir de la méthode et maîtriser les réflexes de base.
- Se familiariser avec les premiers mots d’un vocabulaire spécialisé.
- Optimiser les plaisirs de la dégustation.
Contenu de la formation
Se grouper pour partager le coût
229,00 €
Pourquoi se grouper ? 🙋🙋♂️
Le suivi de la formation en groupe permet de nombreux avantages :
👛 1. Financier :
- les formations Viticurio ont un coût. En vous groupant, vous pourrez partager les frais lié à l’achat de chacun des modules.
- Vous pourrez ainsi acheter plusieurs modules à la fois et bénéficier d’une remise.
📅 2. Organisationnel :
- Niveau organisation, les formations Viticurio demandent un petit effort.
- Vous pourrez partager cette charge entre chacun des participants, alterner les rôles.
💬 3. Pédagogique :
- génère des échanges et rend l’expérience d’autant plus enrichissante.
- permet de se contrôler réciproquement et de démultiplier l’apprentissage
- permet de se situer par rapport aux autres participants.
Comment ça marche ? ⚙️
Une fois la commande passée :
🔐 1. Vous recevrez par email l’accès à la formation en ligne pour vous et votre groupe (6 adresses emails maximum à rentrer)
📦 2. La box pédagogique et le guide complet partent de nos locaux pour arriver chez vous
📓 3. La formation débute ! La première partie se déroule en ligne, ainsi que la préparation avant les sessions 2 et 3. Il ne reste plus qu’à suivre les étapes ! 🧪
Contenu détaillé du cours
Un peu de théorie avant la pratique
✔️ Découvrir les premiers réflexes
✔️Apprendre à lire la robe des vins
✔️ S’exercer à la reconnaissance des 8 principales familles aromatiques
À la fin de cette première étape, vous serez à l’aise avec la première étape de la dégustation : la compréhension des premiers réflexes sur la dégustation et l’analyse visuelle et olfactive
Des exercices sensoriels
- Exercices pratiques pour comprendre la gustation
- Des exercices inédits et fondateurs pour votre palais
- Corrections et comparaison avec vos impressions en temps réel
À la fin de cette deuxième étape, vous connaîtrez un vocabulaire spécifique et saurez reconnaître les sensations dans les vins.
Dégustation
- Dégustation des 6 vins
- Pratique de 3 types de dégustation avec les vins pédagogiques
- Dernière étape de validation sensorielle
À la fin de cette troisème étape, vous aurez mis en place votre technique pour déguster, et saurez utiliser les bons réflexes pour déguster les vins
Pour aller plus loin :
Niveau 1 – Les pré-requis : Comment devenir un dégusta-tueur après la dégust-à-tâtons
Niveau 2 – Reconnaître les principaux cépages blancs
