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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune

Domaine Françoise et Denis Clair · AOP Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune · Millésime 2018

15,00 €

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Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de fruits rouges, cerise.

👅 Bouche ronde et tendre, finale souple.

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Avec le changement climatique, la qualité progresse sur le terroir d’altitude des Hautes Côtes de Beaune.

 

Si l’on devait résumer :  🧊 Frais💧 Coulant🍐 Fruité 🪶 Délicat

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Légers et onctueux 🪶☁️ pour vin rouge
    🍽️ Mets

  • Salade de tomates et fraises au vinaigre balsamique, Velouté de légumes, Velouté de champignon, Velouté de céleri, Velouté de lentilles, Guacamole, Houmous, Salade de topinambours, Rillettes de viande, Jambon de Parme, Jambon San Daniel Fettuccine Alfredo, Ravioles de légumes, Ravioles au fromage, Boudin blanc, Pâté de tête, Terrine de foie de volaille…

    🌱 Terre

  • Mozzarella fior di latte Marema…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids1,5 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Raisonnée

🪨 Type de sol

Sols argileux profonds

🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Rouge, léger et onctueux 🍷 Style du vin

Françoise et Denis Clair

Le Domaine : Domaine Françoise et Denis Clair Le domaine Françoise et Denis Clair travaille sur 14 hectares, principalement sur les appellations Saint-Aubin et Santenay.

Ce qu’on aime 💘 Vendanges manuelles · Viticulture raisonnée · Caves voûtées à Saint Aubin · Parfaite maîtrise des températures de fermentation · Pureté et fraîcheur des vins

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