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Riesling · Katzenthal

Domaine Meyer Fonné · AOP Alsace · Millésime 2017

16,00 €

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Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de pamplemousse, ananas, végétaux.

👅 Bouche fluide, tendue, finale fraîche et saline.

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Les granites roses du terroir de Katzenthal (la vallée des chats) confèrent beaucoup d’élégance aux rieslings.

 

Si l’on devait résumer : 🧊 Frais💧 Coulant🍐 Fruité 🪶 Délicat

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Légers et tendres 🪶🧸  pour blanc ou rosé
    🍽️ Mets

  • Crevettes grises, Œufs de poissons, Terrine de poisson, Crabe, Tourteau, Carpaccio de poisson au citron vert, Couteaux, Ecrevisses, Limande beurre citron, Sardines crues marinées au citron…

    🐟 Mer

  • Terrines de légumes, Salade de tomates, Salade d’avocat, Asperges sauce mousseline, Gratin de chou fleur, Gougères nature, Jambon blanc, Saucisson frais, Cake salé, Quiche lorraine, Omelette…

    🌱 Terre

  • Fromage frais, Fromages de chèvres tendre, Gruyères, Emmental, Comté jeune…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Biologique
🪨 Type de sol

Granitique
🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Blanc, léger et tendre 🍷 Style du vin

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Meyer Fonné

Le Domaine : Domaine Meyer-Fonné La situation de Katzenthal, petit village discret en retrait de la côte, donc bien à l’abri, permet d’obtenir de parfaites maturités. Les élevages longs sur lies dans les vieux foudres du Domaine Meyer Fonné subliment ce grand terroir et livrent des vins remarquables.

Ce qu’on aime 💘 Exclusivement familial · 15 hectares sur 7 communes · Aucun engrais chimiques · Deux à trois palissage par jours · L’autolyse des levures pour stabiliser le vin

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