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Riesling · Grand Cru Schoenenbourg

Domaine Meyer Fonné · AOP Alsace Grand Cru · Millésime 2018

29,00 €

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Commentaire de dégustation

👃🏻 Nez de rose, litchi, pêche jaune.

👅 Bouche ample et douce, finale longue et sucrée

 

😉 Clin d’œil de notre sommelier :

Le gewurztraminer dans toute sa splendeur, parfaitement mûr, sous le soleil de Katzenthal.

 

Si l’on devait résumer : 🎆 Riche🧸 Tendre 💐 Aromatique 🔊 Expressif

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L'avis de nos experts sommeliers

Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.

On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.

Accords mets et vins
  • Présents et fermes 🎤✊🏻 pour blanc ou rosé
    🍽️ Mets

  • Carpaccio de thon ou de bonite, Thon à l’escabèche, Tarte au thon et wakamé, Caviar Beluga sur blinis, Huîtres gratinées noisettes et parmesan, Steak de lotte au poivre noir, Choucroute de la mer, Poulpe à la provençale, Makis, Tempura de crevettes…

    🐟 Mer

  • Salade niçoise, Asperges et jambon cru, Rillons, Petits feuilletés jambon pistache, Tarte flambée, Pizzas, Croque-monsieur, Terrine de lapin, Poulet grillé, Jambon braisé, Andouillette grillée, Tortellini aux épinard et ricotta...

    🌱 Terre

  • Fromage frais aux herbes sur toasts grillés, Chèvres secs, Tomme de vache, Parmesan, Cantal, Salers, Brebis des Pyrénées, Pecorino Toscana, Vieux fromages de chèvres, Mimolette, Gouda,  Gruyère suisse, Ricotta…

    🧀 Fromages
En savoir +

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
👨🏻‍🌾 Vigneron

🏷️ Appellation

🍇 Cépage(s)

🌱 Viticulture

Biologique
🪨 Type de sol

Calcaires
🗺️ Région

📍 Sous-Région

🗓️ Millésime

🎨 Couleur

Vitigraphe ©️
  • Blanc, présent et ferme 🍷 Style du vin

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Meyer Fonné

Le Domaine : Domaine Meyer-Fonné La situation de Katzenthal, petit village discret en retrait de la côte, donc bien à l’abri, permet d’obtenir de parfaites maturités. Les élevages longs sur lies dans les vieux foudres du Domaine Meyer Fonné subliment ce grand terroir et livrent des vins remarquables.

Ce qu’on aime 💘 Exclusivement familial · 15 hectares sur 7 communes · Aucun engrais chimiques · Deux à trois palissage par jours · L’autolyse des levures pour stabiliser le vin

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