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👃🏻 Nez de rose, litchi, pêche jaune.
👅 Bouche ample et douce, finale longue et sucrée
😉 Clin d’œil de notre sommelier :
Le gewurztraminer dans toute sa splendeur, parfaitement mûr, sous le soleil de Katzenthal.
Si l’on devait résumer : 🎆 Riche🧸 Tendre 💐 Aromatique 🔊 Expressif
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Pour optimiser votre expérience de dégustation, découvrez les secrets d'accords mets et vins parfaits sur notre blog.
On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.
Huîtres Mornay, Huîtres chaudes au champagne, Moules marinière, Moules au roquefort, Moules au curry, Caviar sevruga nature, Tartare de Saint Jacques, Noix de St Jacques en sauce, Bisque de homard, Sole panée sauce tartare…
🐟 MerSoupe de carotte à l’orange, Terrine de foie gras, Foie de veau, Andouillette à la crème, Blanquette de veau, Terrine de foie de volaille, Endives au jambon gratinées, Fondue savoyarde, Poularde Georges Blanc, Poularde aux morilles, Poularde au vin jaune, Tagliatelles à la crème de truffe, Risotto aux cèpes, Risotto aux truffe, Ravioles au Comté, Morilles à la crème…
🌱 TerreTartelette de chèvre frais au vinaigre de mangue, Brie coulant, Coulommiers coulant, Soumaintrain fait, Cabécou, Rocamadour, Reblochon, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Gorgonzola, Banon, Tartiflette, Saint Félicien…
🧀 FromagesPoids | 1,3 kg |
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👨🏻🌾 Vigneron | |
🏷️ Appellation | |
🍇 Cépage(s) | |
🌱 Viticulture | Biologique |
🪨 Type de sol | Marno-calcaire |
🗺️ Région | |
📍 Sous-Région | |
🗓️ Millésime | |
🎨 Couleur |
Le Domaine : Domaine Meyer-Fonné La situation de Katzenthal, petit village discret en retrait de la côte, donc bien à l’abri, permet d’obtenir de parfaites maturités. Les élevages longs sur lies dans les vieux foudres du Domaine Meyer Fonné subliment ce grand terroir et livrent des vins remarquables.
Ce qu’on aime 💘 Exclusivement familial · 15 hectares sur 7 communes · Aucun engrais chimiques · Deux à trois palissage par jours · L’autolyse des levures pour stabiliser le vin
Profitez d'une expérience ludique et interactive grâce à Viticurio. Apprenez avec des quiz, des box et des cours en ligne adaptés à tous les niveaux.
1 rue des Catalaunes · Z.C. Mercuria · 51470 Saint-Memmie
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