Antisèche

Champagne

Le Meunier

Le Meunier était au XIXe siècle un cépage important, cultivé dans tous les vignobles septentrionaux, depuis la région parisienne jusqu’à la Lorraine et la Franche-Comté. Beaucoup de ces vignobles ont disparu. Aujourd’hui, il reste largement cultivé en Champagne. Il portait alors toutes sortes de noms.

En Champagne «blanche feuille», «farineux», «farineux noir», «morillon taconé», dans le Loiret «gris meunier», «auvernat gris», en région parisienne «plant de Brie» ou dans le Doubs «noirin enfariné».