Antisèche

AOC Champagne

Les cépages oubliés

Au delà des trois cépages dominant la Champagne, il existe d’autres cépages moins connus du grand public.

Longtemps mis dans l’ombre, ils refont aujourd’hui timidement surface. Ces 4 cépages oubliés ont un point en commun, ce sont des cépages blancs : l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris.

Encore autorisés dans l’appellation, ils représentent aujourd’hui moins de 0,5 % du vignoble.