La Folle Blanche
Aussi appelé “Gros Plant”
Ce cépage, aussi appelé Gros-Plant dans le Val de Loire, signe le vin du Gros-Plant du Pays Nantais.
📍 Originaire du Sud-Ouest de la France, elle servait à l’élaboration du Cognac et de l’Armagnac. La Folle Blanche est réputée pour son nez très aromatique et sa finesse.
Ce cépage rustique, implanté dans la région au Moyen-âge, s’adapte à une grande variété de climats et de sols ⛰️⛅. Il exprime d’autant mieux ses typicités dans des conditions peu poussantes.
