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👃🏻 Nez de mûre, violette, poivre, réglisse.
👅 Grande bouche pleine, de texture tendre, finale en éventail.
😉 Clin d’œil de notre sommelier :
Cette cuvée parcellaire n’est produite que lorsque le millésime le mérite. On élabore ici un grand vin du Rhône.
Si l’on devait résumer : 🎆 Riche🧸 Tendre 🌶️ Epicé⚡ Tonique
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On vous partage notre méthode éprouvée, ainsi que les règles d'or pour des accords réussis, avec plus d'idées de recettes selon le style de chaque vin.
Entrecôte sauce bordelaise, Poularde de Bresse, Curry de poulet, Poulet aux épices, Cassoulet de Toulouse, Curry de poulet, Curry de poulet granny Smith et coco, Poulet aux épices, Poularde de Bresse flambée, Cailles aux pommes, Canard à l’orange, Canard aux cerises, Canard au miel et aux figues, Daube de bœuf, Rognon de veau à la moelle, Carré d’agneau au miel, Curry d’agneau, Filet de cerf, Filet de sanglier, Filet de chevreuil, Filet de daguet…
🌱 TerreLangres, Livarot, St Nectaire, Epoisses, Munster, Maroilles…
🧀 FromagesPoids | 1,6 kg |
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👨🏻🌾 Vigneron | |
🏷️ Appellation | |
🍇 Cépage(s) | |
🌱 Viticulture | HVE |
🪨 Type de sol | Granitique |
🗺️ Région | |
📍 Sous-Région | |
🗓️ Millésime | |
🎨 Couleur |
Sur les terroirs mythiques (2000 ans d’histoire) et extrêmement exigeants de la vallée du Rhône septentrionale, les Mouton (père et fils) réalisent un travail sérieux, humble et digne, avec pour objectif de sublimer l’expression de la syrah et du viognier.
Ce qu’on aime 💘 Vignes cultivées en terrasses, sans mécanisation · Haute Valeur Environnementale · Respect des sols · Vendanges manuelles
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